Ô Triangle d’Or
Ô TRIANGLE D’OR Food Truck — Japan Thaï
🍣 Carte
Food Truck Japan Thaï

Ô TRIANGLE D’OR

« L’équilibre des traditions culinaires »

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La Carte

Plats Thaï
Plat de la semaine
Plats
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Vendredi Dimanche ✓ Aujourd'hui — Lundi Arkema
Recette du mois
Recette du mois
5,90 €
California Thon cuit, pomme verte, mâche & oignons frits. Par 6 pièces
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✓ Aujourd'hui — Lundi
Pad kapao kai
Pad kapao kai
12,00 €
Pad Kapao kai — Un grand classique de la cuisine thaïlandaise 🇹🇭 Du poulet haché sauté au wok avec ail, piment et basilic thaï, mijoté dans une sauce parfumée et légèrement relevée. Servi avec un riz thaï moelleux et un œuf au plat .
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Vendredi Dimanche
Poulet curry vert
Poulet curry vert
12,00 €
Poulet curry vert au lait de coco : ( , bambou, courgettes ) Servi avec riz C'est un plat réconfortant et un peu épicé 🌶️
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Arkema
Porc sauté aux bambou et haricot
Porc sauté aux bambou et haricot
11,00 €
Un délicieux plat thaï sauté au porc accompagné de pousses de bambou croquantes, de haricots verts frais et de fines rondelles de piment rouge. Les ingrédients sont revenus dans une sauce parfumée et piquante
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Chaque semaine, laissez-vous surprendre par un plat thaïlandais différent, imaginé et cuisiné selon l'inspiration et l'humeur du Chef Boom.

Maki
Prix par 6
Maki
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Saumon
4,90 €
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Saumon Spicy (Mayonnaise épicée)
4,90 €
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Avocat
4,00 €
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Avocat Cheese
4,20 €
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Salmon Roll (Saumon & fromage)
6,80 €
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Salmon Roll Tataki (Braisé)
6,90 €
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Concombre
3,70 €
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Concombre Cheese
3,90 €
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Tuna (Thon rouge)
5,30 €
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Tuna Spicy (Thon rouge & sauce épicée)
5,40 €
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Futomaki Veggie (Concombre, avocat, poivron, carotte & oignons frits)
5,10 €
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Salmon Roll Avocado (Saumon, fromage & avocat)
6,90 €
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Salmon Aburi (Saumon, fromage, ciboulette & 7 épices snakées)
6,90 €
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California Roll
Prix par 6
California Roll
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Saumon Avocat
5,60 €
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Saumon Avocat Cheese
5,80 €
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Thon cuit Avocat
5,20 €
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Purple Caesar (Poulet pané, sucrine, parmesan & sauce caesar)
6,70 €
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Crevette Tempura (Avocat & mayonnaise épicée)
6,70 €
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Avocat Concombre
4,70 €
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Tartare de Saumon (Saumon, mayonnaise épicée, fromage, ciboulette & avocat)
6,70 €
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Tuna Avocat (Thon rouge & avocat)
6,20 €
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Saumon Spicy (Saumon, concombre & sauce épicée)
5,90 €
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Tamago Roll (Avocat, concombre, surimi, masago & mayonnaise)
6,80 €
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Crousti California
Prix par 6
Crousti California
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Saumon Avocat
5,80 €
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Saumon Cheese
5,70 €
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Crunch Saumon Hot (Saumon, avocat, oignons frits, mayonnaise épicée & sauce sucrée)
6,50 €
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Thon cuit Avocat
5,30 €
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Fried Chicken (Poulet pané, avocat, oignons frits & mayonnaise)
5,40 €
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Spring Roll
Prix par 6
Spring Roll
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Saumon Avocat (Saumon, avocat, menthe & coriandre)
6,40 €
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Thon Cuit Avocat
6,10 €
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Concombre
5,10 €
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Concombre Cheese
5,20 €
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Avocat
5,30 €
0
Avocat Cheese
5,50 €
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Salmon Tataki (Saumon braisé, ciboulette thaï, coriandre & mayonnaise à l’huile de sésame)
7,10 €
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Crevette (Crevette, menthe, coriandre & avocat)
6,80 €
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Saumon Spicy (Saumon, concombre & mayonnaise épicée)
6,20 €
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Fried Chicken (Poulet pané, avocat & mayonnaise)
5,80 €
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Truffe (Crevette, mayonnaise, huile de truffe, mâche & pignon de pain)
7,80 €
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Temaki
Prix à l'unité
Temaki
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Temaki Saumon Avocat
4,50 €
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Temaki Crevette (Avocat, menthe & mayonnaise)
4,90 €
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Sushi
Prix à l'unité
Sushi
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Saumon
1,70 €
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Saumon Teriyaki (Saumon snacké, sauce teriyaki & sésame)
1,80 €
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Saumon Cheese (Fromage & ciboulette)
1,90 €
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Crevette
2,40 €
0
Tulipe concombre cheese
1,50 €
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Tulipe Tartare Saumon (Sauce épicée, avocat, masago & ciboulette)
2,50 €
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Signature
Prix par 8
Signature
⌄
Naeki Roll (Avocat, thon, masago, sauce épicée, topping : saumon snacké, chips, piment & ciboulette)
9,90 €
0
Fresh Roll (Crevette tempura, concombre, mayonnaise, masago, topping : saumon snacké & teriyaki)
9,90 €
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Hikari Roll (Poivron rouge, avocat, carotte, concombre, oignons frits, saumon snacké & mayonnaise)
8,90 €
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Bowl
Bowl
⌄
Tartare Saumon (Saumon, avocat & riz vinaigré)
12,50 €
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Chicken Katsu (Poulet, salade de choux & mayonnaise)
12,50 €
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Hors d'Oeuvres
Hors d'Oeuvres
⌄
Nems (Porc)
à l'unité 1,50 €
0
Nems (Porc)
par 4 - 5,00 €
0
Nems (Poulet)
à l'unité 1,50 €
0
Nems (Poulet)
par 4 - 5,00 €
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Nems aux Crevettes
1,70 €
0
Riz Blanc Thaï (Riz blanc parfumé)
portion 2,00 €
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Riz Blanc Vinaigré
portion 2,50 €
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Riz Sauté (Khao Phat) (Riz cuisiné, légumes & sauce thaï, recette variable selon l’inspiration du chef)
barquette 4,00 €
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Salade de Choux (Choux blanc râpé, carottes & sauce maison)
portion 2,50 €
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Brochette de Poulet
à l'unité 2,00 €
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Brochette de Poulet au Curry (Brochette marinée à la thaï & panée)
à l'unité 2,00 €
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Samoussa aux Légumes
à l'unité 1,00 €
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Samoussa au Poulet (Épicé)
à l'unité 1,50 €
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Samoussa au Boeuf
à l'unité 1,20 €
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Plateaux
Plateaux
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Salmon Addict - 10 pièces (10 sushis saumon)
15,90 €
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California Loco - 24 pièces (6 California thon cuit avocat - 6 California saumon avocat - 6 crevettes tempura & 6 Purple Caesar)
19,90 €
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Fresh Mix - 12 pièces (3 Salmon Roll - 3 California tartare - 3 Spring Roll avocat cheese & 3 sushis saumon)
11,90 €
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Cook Box - 18 pièces (6 California crevette tempura - 6 Crousti California thon cuit & 6 Spring Roll Fried Chicken)
14,90 €
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Saumon Dream - 11 pièces (3 California saumon avocat - 3 maki saumon & 5 sushis saumon)
9,90 €
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Saumon Passion (6 Spring saumon, 6 Salmon Roll, 6 California saumon avocat & 6 maki saumon)
19,90 €
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Cool Mix (3 sushis saumon, 3 maki cheese ciboulette, 3 crousti saumon & 6 California thon cuit)
13,90 €
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Dessert
Prix à l'unité
Dessert
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Le Mochi
3,20 €
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